Patrimoine génétique et maladie  Dans ce chapitre nous allons nous intéresser à la relation entre le patrimoine génétique et certaines maladies appelées maladies génétiques. Nous prendrons comme exemples la mucoviscidose qui est une des maladies génétiques les plus fréquentes, puis le diabète de type II. La mucoviscidose Les symptômes de la mucoviscidose sont indiqués sur le schéma ci-dessous. Le plus important est constitué...

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La régulation de la glycémie  Nous venons de voir comment les glucides complexes sont transformés au cours de la digestion en molécules simples de glucose grâce à l'activité enzymatique. Nous allons maintenant, nous intéresser au devenir de ce glucose. La constance de la glycémie Observons la courbe de glycémie (taux de glucose dans le sang) d'un sujet sur 24 heures : On peut constater des variations dues aux apports (repas)...

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